静岡茶発祥の地、静岡本山の茶園で育った茶葉を使った半発酵茶です。丸高農園の独自品種、香寿を手摘みし、萎凋とよばれる発酵工程により香りを引き出した後、台湾式の釜炒り機で殺青（発酵を止めるために熱を加えること）を行い仕上げています。ジャスミンのような印象のある香り、萎凋ならではの果実味のある香味、煎茶の印象のあるほのかな旨味とコクを感じるスッキリとした味わいで、台湾の包種茶のような、緑茶に近い発酵度の低いお茶です。急須はもちろん、茶壺や蓋碗で台湾茶のように淹れても良いですし、水出しにしても楽しめます。
内容量：20g
2019日本茶アワード プラチナ賞受賞
ふじのくに山のお茶100選選定
おすすめの淹れ方
<多煎で楽しむ>
茶葉3ｇに対し95℃、120mlのお湯で1分程度蒸らします。以降45秒、60秒と抽出時間を伸ばしてゆきます。