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ミルクティーがまろやかになる理由を解説。渋み成分タンニンとミルクのタンパク質の関係から、ミルクに負けない和紅茶の茶葉の選び方、コクを引き出す淹れ方のコツまで、美味しいミルクティーの基本を詳しく紹介します。
