幻の品種といわれる希少品種いずみのファーストフラッシュです。天候に恵まれた2022年の茶葉を、丁寧な乾燥工程、選別を行い、クリアな味わいに仕上げました。
製茶後香りが十分に発揚するまで数か月寝かせ、いずみならではの花や果実を思わせる華やかな香りを引き出しています。口当たりはやわらかく、透明感のあるフレッシュなみずみずしさに、ほのかな旨味とコク、柑橘の印象のある香気と長い余韻があり、複雑な香味が楽しめます。
当商品は2022年のプレミアムティーアワードで五つ星、日本茶アワードで審査員奨励賞を獲得しており、自信をもっておすすめできる商品です。
低農薬・有機肥料使用
内容量：20g
おすすめの淹れ方（一人分）
茶葉3ｇに対し150mlの熱湯で4～5分抽出します。2煎目はさらに抽出時間を延ばします。
茶園について
生産者の吉田茶園はさしま茶で有名な茨城古河にある創業1839年の歴史ある茶園。６代目にあたる園主の吉田 正浩さんは、煎茶はもちろん、紅茶づくりにも早くから力をいれてきました。当商品に使われているいずみも、国内でほとんど扱う生産者がないころから、一本一本挿し木で増やし茶畑にしたという品種。紅茶づくりにあたっても、中国や台湾に赴き現地の製茶技術を取り入れるなど、常に探求心と向上心をもってのぞまれています。