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猿島紅茶 いずみ Second Flush 2022 No.2 Lot.5 20g
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猿島紅茶 いずみ Second Flush 2022 No.2 Lot.5 20g

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幻の品種といわれる希少品種いずみのファーストフラッシュです。天候に恵まれた2022年の茶葉を、丁寧な乾燥工程、選別を行い、クリアな味わいに仕上げました。

ふんわりと香るいずみならではの華やかな香りと深めの発酵による柔らかな口当たり、ほのかな旨味と奥行きの感じられる風味です。

低農薬・有機肥料使用
内容量:20
g

おすすめの淹れ方(一人分)
茶葉3gに対し150mlの熱湯で4分程度抽出します。2煎目はさらに抽出時間を延ばします。

茶園について
生産者の吉田茶園はさしま茶で有名な茨城古河にある創業1839年の歴史ある茶園。6代目にあたる園主の吉田 正浩さんは、煎茶はもちろん、紅茶づくりにも早くから力をいれてきました。当商品に使われているいずみも、国内でほとんど扱う生産者がないころから、一本一本挿し木で増やし茶畑にしたという品種。紅茶づくりにあたっても、中国や台湾に赴き現地の製茶技術を取り入れるなど、常に探求心と向上心を持ってお茶づくりに臨む茶園です。